Als je een tweede huis in Spanje hebt, wil je er ongetwijfeld van genieten tijdens zonnige vakanties of langere verblijven. Daar hoort natuurlijk een goed uitgeruste keuken bij. Of je nu vooral tapas wilt bereiden, uitgebreid gaat koken of juist simpele maaltijden klaarmaakt, het is fijn om kwalitatief keukengerei te hebben dat lang meegaat. In Spanje heb je te maken met een ander klimaat dan in Nederland, en de energievormen kunnen ook verschillen. Sommige huizen koken op gas, andere hebben inductie. Hoe dan ook, een paar slimme keuzes zorgen ervoor dat je iedere keer weer met plezier in je Spaanse keuken staat.
Door de warmte in Spanje is het slim om te kijken naar apparaten die weinig hitte afgeven. Denk bijvoorbeeld aan een airfryer zonder pfas als je toch lekker krokante gerechten wilt maken. Zo hoef je de oven niet altijd aan te zetten, wat scheelt in energiekosten en warmteontwikkeling. Let er wel op dat je airfryer geschikt is voor het type stroomaansluiting in Spanje. Controleer de wattage en kijk of je huis voldoende stroomcapaciteit heeft. Misschien wil je ook een kleine barbecue voor op het terras. Dat is handig als je liever buiten kookt en zo de warmte buitenshuis houdt.
Gezondheidsaspecten en onderhoud
Voor veel mensen wordt het steeds belangrijker om gezond te koken. Daarom kiezen velen voor pannen zonder pfas, zodat je geen schadelijke stoffen in je eten krijgt. Let ook op het materiaal van je pannen. Roestvrij staal gaat lang mee, maar kan bij hoge temperaturen aanbranden als je niet op let. Keramische pannen zijn geschikt voor wie een antiaanbaklaag wil zonder chemicaliën. Ze moeten wel met zorg worden behandeld, zodat de laag niet beschadigt. Vergeet niet dat het water in sommige Spaanse regio’s hard kan zijn. Dat kan kalkaanslag geven op je pannen. Regelmatig ontkalken of schoonmaken met een zachte doek helpt ze in topconditie te houden.
Authentiek Spaans accent in je interieur
Een tweede huis in Spanje kan een mix zijn van Nederlandse en Spaanse invloeden. Kies voor stoere houten snijplanken of aardewerken schalen om de lokale sfeer te benadrukken. Ga ook eens naar de plaatselijke markten, waar je vaak kleurrijke keramische kommen en kannen vindt. Dat geeft je keuken meteen een leuke, mediterrane uitstraling. Let er wel op of ze geschikt zijn voor dagelijks gebruik. Sommige decoratieve items zijn vooral mooi, maar minder praktisch in het dagelijks leven. Neem altijd een kijkje bij een lokale pottenbakker of speciaalzaak. Zo steun je de regionale economie en haal je iets echts Spaans in huis.
Zorg dat je genoeg basistools hebt, zoals een goed mes, een stevige spatel en een degelijke opscheplepel. Kies voor siliconen spatels die bestand zijn tegen hoge temperaturen en het oppervlak van je pannen niet beschadigen. Een keukenschort en ovenwanten in frisse kleuren komen ook van pas. Als je afwisselend in Nederland en Spanje verblijft, kan het handig zijn een klein voorraadje kruiden in goed afgesloten potjes achter te laten. Zo hoef je niet elke keer nieuwe te kopen, maar blijft alles vers en geurig. Heb je geen vaatwasser in je Spaanse huis, dan is het extra belangrijk dat je keukengerei makkelijk met de hand is schoon te maken. Met deze adviezen kun je je tweede huis in Spanje voorzien van keukenspullen die zowel praktisch als stijlvol zijn.